04 Cuadra y cocina | Garilar

José Miguel Lasterra Huarte

La casa / Etxea

04

Galar

En la cuadra, además de gallinas y conejos tenían algún cerdo. La cocina era un fogón de chimenea contra la pared y recuerda como utensilios los pucheros de barro y los trébedes en donde se ponía el tocino o la birika. También como su padre construía "La Mosquera" para que pudiera hacer de frigorífico en los tiempos más cálidos. También ponían sal a los alimentos para su conservación.

otros videos de José Miguel Lasterra Huarte

01 Familia

02 Llegada a Galar

03 La casa

04 Cuadra y cocina

05 Agua y lavar

06 Luz

07 Aseo personal

08 Cocina

09 Camas

10 Habitaciones

12 Relación con los padres

13 Orden en la mesa

14 Protecciones religiosas

15 Días de invierno

secuencias de José Miguel Lasterra Huarte

01 - 01 Familia

02 - 02 Llegada a Galar

03 - 03 La casa

04 - 04 Cuadra y cocina

05 - 05 Agua y lavar

06 - 06 Luz

07 - 07 Aseo personal

08 - 08 Cocina

09 - 09 Camas

10 - 10 Habitaciones

11 - 11 Herencias

12 - 12 Relación con los padres

13 - 13 Orden en la mesa

14 - 14 Protecciones religiosas

15 - 15 Días de invierno

16 - 16 Ropa de mayores

17 - 17 Peinados y reciclaje de ropa

18 - 18 Desayuno

19 - 19 Comidas, meriendas y cenas

20 - 20 Animales y pan

21 - 21 Vida laboral

22 - 22 Menús festivos

23 - 23 La matanza

24 - 24 Triquinosis y comida alternativa

25 - 25 Patxarán y pimientos

26 - 26 Horario

27 - 27 Fisionomía urbana y casas.

28 - 28 Luz, calles y agua

29 - 29 Teléfono

30 - 30 Toponimia

31 - 31 Relación con otros pueblos

32 - 32 Relaciones vecinales

33 - 33 Clases sociales

34 - 34 Funerales

35 - 35 Renteros y propietarios

36 - 36 Mendicidad

37 - 37 Potasas

38 - 38 Organización municipal

39 - 39 Depositario-Secretario

40 - 40 Guarda de campo

41 - 41 Medico

42 - 42 Auzolan

43 - 43 Leña y fuego

44 - 44 Comunal

45 - 45 Comadrona- matarife y pastores

46 - 46 Mondonguera y sacristán

47 - 47 Veterinario

48 - 48 Monaguillos y tabernas

49 - 49 Cultivos

50 - 50 Animales

51 - 51 Oficios

52 - 52 Autobús a Pamplona

53 - 53 Potasas y Cordovilla

54 - 54 Primer coche

55 - 55 Tiendas

56 - 56 Cofradías

57 - 57 Rezos

58 - 58 Hijas de María

59 - 59 Organizaciones

60 - 60 Pelota

61 - 61 Tele club

62 - 62 Euskera

63 - 63 Terminología propia

64 - 64 Partos

65 - 65 Primera Comunión y Confirmación

66 - 66 DNI

67 - 67 Escuela 1

68 - 68 Escuela 2

69 - 69 Escuela 3

70 - 70 Mili

71 - 71 Noviazgo 1

72 - 72 Noviazgo 2

73 - 73 Bodas apañadas

74 - 74 Muerte

75 - 75 Aperos de labranza

76 - 76 La siega

77 - 77 La trilla

78 - 78 Trabajos

79 - 79 Guerra Civil

80 - 80 Posguerra

81 - 81 Religión

82 - 82 Misiones

83 - 83 Procesiones

84 - 84 Romerías

85 - 85 Rogativas y Cuaresma

86 - 86 Semana Santa

87 - 87 Misa de Gallo y bendición de campos

88 - 88 Fiestas 1

89 - 89 Domingos

90 - 90 Fiestas 2

91 - 91 Carnaval

92 - 92 Txingurria

93 - 93 Sanfermines

94 - 94 Remedios caseros

95 - 95 La Juana

Personas

Localidades