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31 Pan

José Luis Esain Marquina
Alimentación / Elikadura
31
Galar

Al pueblo solían ir dos panaderos, uno de Astrain y uno de Zizur, que pasaban cada dos días. Pero recuerda que muchas veces se quedaban sin pan y tenían que ir andando hasta Astrain, a 5 kilómetros. Otras veces, pedían pan a ordea a los vecinos. No pagaban por el pan ya que entregaban ellos el trigo al panadero y este les hacía los panes que entregaba a cambio de vales. Les cobraba solo la elaboración del pan.

 

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