08 Matanza del cerdo
Antes de la matanza del cerdo iba con sus hermanos a buscar otaberas. Después se llamaba al matarife. Las mujeres rápidamente elaboraban las morcillas. Por la tarde, realizaban una merienda con todos los que ayudaban en la matanza. Repartían el presente al secretario, maestra y el cura.
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secuencias de Ángel Mari Aranguren Pastor
01 - 01 Historia familiar
02 - 02 La casa familiar 1
03 - 03 La casa familiar 2
04 - 04 Relación familiar
05 - 05 Aseo y limpieza
06 - 06 Vestimenta
07 - 07 Alimentación
08 - 08 Matanza del cerdo
09 - 09 Lácteos
10 - 10 Hora - tiempo y pastor
11 - 11 Olaz de antaño
12 - 12 Modo de vida de antaño
13 - 13 Relaciones
14 - 14 Términos y motes
15 - 15 Distinciones sociales
16 - 16 Un poco de la guerra
17 - 17 Gitanos - mendigos y peregrinos
18 - 18 Funcionamiento del Ayuntamiento 1
19 - 19 Funcionamiento del Ayuntamiento 2
20 - 20 Auzolan y comunal
21 - 21 Profesiones
22 - 22 Maestra
23 - 23 Taberna
24 - 24 Cultivos
25 - 25 Éxodo rural
26 - 26 Trabajo de campo
27 - 27 Pastor
28 - 28 Transporte
29 - 29 Temporal
30 - 30 Basuras
31 - 31 Salinas
32 - 32 Ferias - industria y venta ambulante
33 - 33 Religión 1
34 - 34 Religión 2
35 - 35 Toques de campana
36 - 36 Anécdotas de la posguerra
37 - 37 Régimen franquista
38 - 38 Personalidades y lugares de reunión
39 - 39 Mujeres pioneras 1
40 - 40 Mujeres pioneras 2
41 - 41 Euskera
42 - 42 Nacimientos
43 - 43 Juegos infantiles
44 - 44 Escuela
45 - 45 Juventud 1
46 - 46 Juventud 2
47 - 47 Servicio Militar
48 - 48 Fallecimientos
49 - 49 Varios
50 - 50 Celebraciones
51 - 51 Ocio
52 - 52 Remedios caseros
53 - 53 Fiestas de Olaz
54 - 54 Financiación de las fiestas
55 - 55 Reflexión y visión actual de Olaz
Personas
- Alberto Elizagaray Garralda
- Amparo Aristu Ardanaz
- Ángel Iriarte Ardanaz
- Ángel Mari Aranguren Pastor
- Antonia Ibáñez Monreal
- Antonio Sales Tirapu
- Camino Monreal Arzoz
- Carlos Munarriz Díez
- Consuelo Erroz Avelino
- Daniel Javier Ibarrola Artázcoz
- Fernando Aguinaga Alfonso
- Francisco Amóztegui Serrano
- Francisco Javier Echeverría Artieda
- Gabino Tirapu Rípodas
- Joaquín Navarro Marqués
- José Antonio Gorriz Ganuza
- José Luis Erro Monreal
- José Luis Esain Marquina
- José Miguel Lasterra Huarte
- José Mª Astrain Alecha
- Juan Mari Fernández Sánchez
- Lourdes Larraya Cía
- Luis Amatriain Macaya
- Mª Ángeles Nuin Larrainzar
- Pedro Ariz Amatriain
- Pedro Barbería Oscariz
- Pedro Belzunegui Turrillas
- Primitiva Agorreta San Martín
- Soledad y José Iriarte