07 Alimentación
Antiguamente era muy habitual comer legumbre como plato principal y oveja vieja de segundo. Aprovechaban los animales ya mayores para alimentarse. Después tomaban postres caseros. Los domingos comían paella y, por Navidad cardo y pescado. Habla de las bebidas que había.
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secuencias de Ángel Mari Aranguren Pastor
01 - 01 Historia familiar
02 - 02 La casa familiar 1
03 - 03 La casa familiar 2
04 - 04 Relación familiar
05 - 05 Aseo y limpieza
06 - 06 Vestimenta
07 - 07 Alimentación
08 - 08 Matanza del cerdo
09 - 09 Lácteos
10 - 10 Hora - tiempo y pastor
11 - 11 Olaz de antaño
12 - 12 Modo de vida de antaño
13 - 13 Relaciones
14 - 14 Términos y motes
15 - 15 Distinciones sociales
16 - 16 Un poco de la guerra
17 - 17 Gitanos - mendigos y peregrinos
18 - 18 Funcionamiento del Ayuntamiento 1
19 - 19 Funcionamiento del Ayuntamiento 2
20 - 20 Auzolan y comunal
21 - 21 Profesiones
22 - 22 Maestra
23 - 23 Taberna
24 - 24 Cultivos
25 - 25 Éxodo rural
26 - 26 Trabajo de campo
27 - 27 Pastor
28 - 28 Transporte
29 - 29 Temporal
30 - 30 Basuras
31 - 31 Salinas
32 - 32 Ferias - industria y venta ambulante
33 - 33 Religión 1
34 - 34 Religión 2
35 - 35 Toques de campana
36 - 36 Anécdotas de la posguerra
37 - 37 Régimen franquista
38 - 38 Personalidades y lugares de reunión
39 - 39 Mujeres pioneras 1
40 - 40 Mujeres pioneras 2
41 - 41 Euskera
42 - 42 Nacimientos
43 - 43 Juegos infantiles
44 - 44 Escuela
45 - 45 Juventud 1
46 - 46 Juventud 2
47 - 47 Servicio Militar
48 - 48 Fallecimientos
49 - 49 Varios
50 - 50 Celebraciones
51 - 51 Ocio
52 - 52 Remedios caseros
53 - 53 Fiestas de Olaz
54 - 54 Financiación de las fiestas
55 - 55 Reflexión y visión actual de Olaz
Personas
- Alberto Elizagaray Garralda
- Amparo Aristu Ardanaz
- Ángel Iriarte Ardanaz
- Ángel Mari Aranguren Pastor
- Antonia Ibáñez Monreal
- Antonio Sales Tirapu
- Camino Monreal Arzoz
- Carlos Munarriz Díez
- Consuelo Erroz Avelino
- Daniel Javier Ibarrola Artázcoz
- Fernando Aguinaga Alfonso
- Francisco Amóztegui Serrano
- Francisco Javier Echeverría Artieda
- Gabino Tirapu Rípodas
- Joaquín Navarro Marqués
- José Antonio Gorriz Ganuza
- José Luis Erro Monreal
- José Luis Esain Marquina
- José Miguel Lasterra Huarte
- José Mª Astrain Alecha
- Juan Mari Fernández Sánchez
- Lourdes Larraya Cía
- Luis Amatriain Macaya
- Mª Ángeles Nuin Larrainzar
- Pedro Ariz Amatriain
- Pedro Barbería Oscariz
- Pedro Belzunegui Turrillas
- Primitiva Agorreta San Martín
- Soledad y José Iriarte