46 Agricultura
Se cultivaba trigo, cebada, avena, maíz, remolacha azucarera o remolacha forrajera. La remolacha forrajera para pienso y la azucarera se vendía. También patatas. Se vendía el trigo a la harinera de Campanas. Casi todas las familias tenían viña para producir para casa. Había dos familias que tenían bastantes robadas de viña y vendían vino a los del pueblo. No se producía muy buen vino, en Olaz era mejor. El vino de la zona tiene mala fama porque no se limpiaban las cubas. Él hace dos trasiegos mínimo. Al no limpiar bien las cubas se volvía a fermentar y se hacía vinagre.
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secuencias de Luis Amatriain Macaya
01 - 01 Historia familiar
02 - 02 La casa
03 - 03 La cocina 1
04 - 04 Aseo y baño
05 - 05 La cocina 2
06 - 06 Luz
07 - 07 Protección del hogar
08 - 08 Costumbres religiosas
09 - 09 Herencias
10 - 10 Relación con los padres
11 - 11 Economía familiar
12 - 12 Entretenimientos 1
13 - 13 La leña 1
14 - 14 Entretenimientos 2
15 - 15 Lavado de ropa
16 - 16 Limpieza de la casa
17 - 17 Dormitorios
18 - 18 Calefacción
19 - 19 Indumentaria femenina
20 - 20 Indumentaria masculina
21 - 21 Alimentación
22 - 22 El pan 1
23 - 23 Matanza 1
24 - 24 El pan 2
25 - 25 Matanza 2
26 - 26 Conservas caseras
27 - 27 El vino
28 - 28 Nombres de las casas
29 - 29 El palacio de Subiza
30 - 30 Servicios en el pueblo
31 - 31 Toponimia
32 - 32 Euskera
33 - 33 El pueblo
34 - 34 Relación con otros pueblos
35 - 35 Relaciones vecinales
36 - 36 El concejo
37 - 37 Cargos municipales
38 - 38 Auzolan
39 - 39 El médico
40 - 40 Separación de Beriain de la Céndea de Galar
41 - 41 Impuestos
42 - 42 La leña 2
43 - 43 Parcelas comunes
44 - 44 Oficios 1
45 - 45 La taberna
46 - 46 Agricultura
47 - 47 Ganadería
48 - 48 El guarda de campo
49 - 49 Tiendas
50 - 50 Venta de productos
51 - 51 Oficios 2
52 - 52 El Molino
53 - 53 Oficios 3
54 - 54 Industrialización
55 - 55 Organizaciones
56 - 56 La caseta del agua
57 - 57 El molinero de Subiza
58 - 58 Nacimientos
59 - 59 Bautizo
60 - 60 La escuela 1
61 - 61 Primera Comunión
62 - 62 La escuela 2
63 - 63 Juegos infantiles
64 - 64 La escuela 3
65 - 65 Juventud
66 - 66 La mili
67 - 67 Noviazgo
68 - 68 Bodas
69 - 69 Enfermedad y muerte
70 - 70 Biografía laboral
71 - 71 Trabajo en el campo
72 - 72 Trabajo en la viña
73 - 73 Trabajo en la construcción
74 - 74 La guerra
75 - 75 Posguerra
76 - 76 La religión
77 - 77 Procesiones
78 - 78 Romerías y rogativas
79 - 79 Cuaresma
80 - 80 Semana Santa
81 - 81 Navidades
82 - 82 Otras festividades religiosas
83 - 83 Fiestas Patronales 1
84 - 84 Veterinario
85 - 85 Dialecto local
86 - 86 Fiestas patronales 2
87 - 87 Ermitas
88 - 88 Toques de campana
89 - 89 El brujo de Subiza
90 - 90 Fiestas patronales 3
91 - 91 Carnavales
92 - 92 Bailes
93 - 93 La caza
94 - 94 Comedias
95 - 95 Setas
96 - 96 La luna y el campo
97 - 97 Predicción del tiempo
98 - 98 Remedios caseros
Personas
- Alberto Elizagaray Garralda
- Amparo Aristu Ardanaz
- Ángel Iriarte Ardanaz
- Ángel Mari Aranguren Pastor
- Antonia Ibáñez Monreal
- Antonio Sales Tirapu
- Camino Monreal Arzoz
- Carlos Munarriz Díez
- Consuelo Erroz Avelino
- Daniel Javier Ibarrola Artázcoz
- Fernando Aguinaga Alfonso
- Francisco Amóztegui Serrano
- Francisco Javier Echeverría Artieda
- Gabino Tirapu Rípodas
- Joaquín Navarro Marqués
- José Antonio Gorriz Ganuza
- José Luis Erro Monreal
- José Luis Esain Marquina
- José Miguel Lasterra Huarte
- José Mª Astrain Alecha
- Juan Mari Fernández Sánchez
- Lourdes Larraya Cía
- Luis Amatriain Macaya
- Mª Ángeles Nuin Larrainzar
- Pedro Ariz Amatriain
- Pedro Barbería Oscariz
- Pedro Belzunegui Turrillas
- Primitiva Agorreta San Martín
- Soledad y José Iriarte