19 Comidas, meriendas y cenas
A la hora de comer, lo más normal eran platos de potajes a base de habas y alubias. En invierno, muchas berzas y todo mezclado con tocino como plato único. No probaban la fruta, que era un lujo. Para merendar, su madre les daba una pastilla de chocolate cortada para dos y para cenar, lo que sobraba de la comida. Comían también mucha remolacha azucarera, que dice José Miguel que estaba muy buena. Su madre solía traer de Zilbeti castañas que cocían para comer.
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secuencias de José Miguel Lasterra Huarte
01 - 01 Familia
02 - 02 Llegada a Galar
03 - 03 La casa
04 - 04 Cuadra y cocina
05 - 05 Agua y lavar
06 - 06 Luz
07 - 07 Aseo personal
08 - 08 Cocina
09 - 09 Camas
10 - 10 Habitaciones
11 - 11 Herencias
12 - 12 Relación con los padres
13 - 13 Orden en la mesa
14 - 14 Protecciones religiosas
15 - 15 Días de invierno
16 - 16 Ropa de mayores
17 - 17 Peinados y reciclaje de ropa
18 - 18 Desayuno
19 - 19 Comidas, meriendas y cenas
20 - 20 Animales y pan
21 - 21 Vida laboral
22 - 22 Menús festivos
23 - 23 La matanza
24 - 24 Triquinosis y comida alternativa
25 - 25 Patxarán y pimientos
26 - 26 Horario
27 - 27 Fisionomía urbana y casas.
28 - 28 Luz, calles y agua
29 - 29 Teléfono
30 - 30 Toponimia
31 - 31 Relación con otros pueblos
32 - 32 Relaciones vecinales
33 - 33 Clases sociales
34 - 34 Funerales
35 - 35 Renteros y propietarios
36 - 36 Mendicidad
37 - 37 Potasas
38 - 38 Organización municipal
39 - 39 Depositario-Secretario
40 - 40 Guarda de campo
41 - 41 Medico
42 - 42 Auzolan
43 - 43 Leña y fuego
44 - 44 Comunal
45 - 45 Comadrona- matarife y pastores
46 - 46 Mondonguera y sacristán
47 - 47 Veterinario
48 - 48 Monaguillos y tabernas
49 - 49 Cultivos
50 - 50 Animales
51 - 51 Oficios
52 - 52 Autobús a Pamplona
53 - 53 Potasas y Cordovilla
54 - 54 Primer coche
55 - 55 Tiendas
56 - 56 Cofradías
57 - 57 Rezos
58 - 58 Hijas de María
59 - 59 Organizaciones
60 - 60 Pelota
61 - 61 Tele club
62 - 62 Euskera
63 - 63 Terminología propia
64 - 64 Partos
65 - 65 Primera Comunión y Confirmación
66 - 66 DNI
67 - 67 Escuela 1
68 - 68 Escuela 2
69 - 69 Escuela 3
70 - 70 Mili
71 - 71 Noviazgo 1
72 - 72 Noviazgo 2
73 - 73 Bodas apañadas
74 - 74 Muerte
75 - 75 Aperos de labranza
76 - 76 La siega
77 - 77 La trilla
78 - 78 Trabajos
79 - 79 Guerra Civil
80 - 80 Posguerra
81 - 81 Religión
82 - 82 Misiones
83 - 83 Procesiones
84 - 84 Romerías
85 - 85 Rogativas y Cuaresma
86 - 86 Semana Santa
87 - 87 Misa de Gallo y bendición de campos
88 - 88 Fiestas 1
89 - 89 Domingos
90 - 90 Fiestas 2
91 - 91 Carnaval
92 - 92 Txingurria
93 - 93 Sanfermines
94 - 94 Remedios caseros
95 - 95 La Juana
Personas
- Alberto Elizagaray Garralda
- Amparo Aristu Ardanaz
- Ángel Iriarte Ardanaz
- Ángel Mari Aranguren Pastor
- Antonia Ibáñez Monreal
- Antonio Sales Tirapu
- Camino Monreal Arzoz
- Carlos Munarriz Díez
- Consuelo Erroz Avelino
- Daniel Javier Ibarrola Artázcoz
- Fernando Aguinaga Alfonso
- Francisco Amóztegui Serrano
- Francisco Javier Echeverría Artieda
- Gabino Tirapu Rípodas
- Joaquín Navarro Marqués
- José Antonio Gorriz Ganuza
- José Luis Erro Monreal
- José Luis Esain Marquina
- José Miguel Lasterra Huarte
- José Mª Astrain Alecha
- Juan Mari Fernández Sánchez
- Lourdes Larraya Cía
- Luis Amatriain Macaya
- Mª Ángeles Nuin Larrainzar
- Pedro Ariz Amatriain
- Pedro Barbería Oscariz
- Pedro Belzunegui Turrillas
- Primitiva Agorreta San Martín
- Soledad y José Iriarte